Thiamine

La thiamine est une des vitamines b, un groupe de vitamines hydrosolubles qui font partie de la plupart des réactions chimiques dans le corps.

Fonction

La thiamine (vitamine b1) aide les cellules du corps convertir les

Glucides en énergie. Il est également essentiel pour le bon fonctionnement du coeur, des muscles et du système nerveux.

Le rôle principal des glucides est de fournir de l'énergie pour le corps, surtout le cerveau et le système nerveux.

Sources alimentaires

La thiamine est trouvée dans:

• Lait en poudre
• Oeufs
• Le pain et la farine enrichie
• Les viandes maigres
• Légumineuses
• Noix et graines
• Abats
• Pois
• Les grains entiers
• Les produits laitiers, les fruits et les légumes ne sont pas très élevés en thiamine, mais lorsqu'ils sont consommés en grandes quantités, ils deviennent une source importante.

Effets secondaires

Un manque ou l'insuffisance de thiamine peut causer la faiblesse, la fatigue, la psychose, et des lésions nerveuses.

Carence en thiamine dans les etats-unis sont le plus souvent observés chez les personnes qui abusent de l'alcool (alcoolisme). A beaucoup d'alcool, il est difficile pour le corps à absorber la thiamine dans les aliments. À moins que ceux qui reçoivent l'alcoolisme des montants supérieurs à la normale de la thiamine pour compenser la différence, le corps ne sera pas obtenir assez de la substance. Cela peut conduire à une maladie appelée le béribéri.

Dans la thiamine déficit sévère, des lésions cérébrales peuvent survenir. Un type est appelé syndrome de korsakoff. L'autre est la maladie de wernicke. L'un ou l'autre de ces conditions peut se produire dans la même personne.

Il n'est pas un empoisonnement connus liés à la thiamine.

Recommandations

L'apport nutritionnel recommandé (ajr) en vitamines reflètent la quantité de chaque vitamine plupart des gens devraient consommer chaque jour. Le rda pour les vitamines peuvent être utilisées comme des objectifs pour chaque personne.

Combien de chaque vitamine dont vous avez besoin dépend de votre äge et le sexe. D'autres facteurs, comme la grossesse et de maladies, sont également importants. Adultes et femmes enceintes ou qui allaitent ont besoin des niveaux plus élevés de thiamine que les jeunes enfants.

Apports nutritionnels de référence pour la thiamine:

Nourrissons

0 - 6 mois: 0,2 * milligrammes par jour (mg / jour)

7 - 12 mois: 0,3 * mg / jour

* apport suffisant (as)

Enfants

1 - 3 ans: 0,5 mg / jour

4 - 8 ans: 0,6 mg / jour

9 - 13 ans: 0,9 mg / jour

Adolescents et adultes

Mäles de 14 ans et plus: 1,2 mg / jour

Femmes de 14 ans à 18 ans: 1,0 mg / jour

Femmes de 19 ans et plus: 1,1 mg / jour

La meilleure façon d'obtenir l'apport quotidien de vitamines essentielles est de manger une alimentation équilibrée qui comprend une variété d'aliments.

Noms alternatifs

La vitamine b1