Vitamine C
Définition claire et vulgarisée de ce terme médical, avec ses synonymes et sa catégorie.
La vitamine c est une vitamine hydrosoluble qui est nécessaire pour la croissance et un développement normaux.
Les vitamines hydrosolubles se dissolvent dans l'eau. Les restes de la vitamine quittent le corps par l'urine. Cela signifie que vous avez besoin d'un approvisionnement continu de ces vitamines dans votre régime alimentaire.
Fonction
La vitamine c est nécessaire pour la croissance et la réparation des tissus dans toutes les parties de votre corps. Il est nécessaire de former le collagène, une protéine importante utilisée pour produire la peau, du tissu cicatriciel, les tendons, les ligaments, et les vaisseaux sanguins. La vitamine c est essentielle à la guérison des plaies, et pour la réparation et l'entretien du cartilage, des os et des dents.
La vitamine c est l'un des nombreux antioxydants. La vitamine e et bêta-carotène sont deux autres antioxydants bien connus. Les antioxydants sont des nutriments qui bloquent certains des dommages causés par les radicaux libres, qui sont des sous-produits qui en résultent lorsque notre corps transforme les aliments en énergie.
L'accumulation de ces sous-produits au cours du temps est en grande partie responsable du processus de vieillissement et peut contribuer au développement de divers troubles de santé comme le cancer, les maladies cardiaques, et une foule de conditions inflammatoires comme l'arthrite. Les antioxydants aident également à réduire les dommages à l'organisme causée par les produits chimiques toxiques et les polluants comme la fumée de cigarette.
Le corps ne fabrique pas de vitamine c à elle seule, ni de le ranger. Il est donc important d'inclure beaucoup de vitamine c contenant les aliments dans votre alimentation quotidienne.
Sources - aliments
Tous les fruits et les légumes contiennent une certaine quantité de vitamine c. Les aliments qui ont tendance à être les plus importantes sources de vitamine c comprennent poivrons verts, les agrumes et les jus de fruits, les fraises, les tomates, le brocoli, les feuilles de navet et autres légumes verts à feuilles, douces et pommes de terre blanches, et cantaloup.
Autres excellentes sources comprennent la papaye, mangue, pastèque, choux de bruxelles, chou-fleur, choux, courges d'hiver, poivrons rouges, framboises, bleuets, canneberges, et les ananas.
Effets secondaires
La toxicité en vitamine c est très rare, parce que le corps ne peut pas stocker la vitamine.cependant, des quantités supérieures à 2.000 mg / jour ne sont pas recommandées, car ces doses élevées peuvent entraîner des maux d'estomac et la diarrhée.
Trop peu de vitamine c peut conduire à des signes et des symptômes de carence, y compris:
- Cheveux secs et le fractionnement
- La gingivite (inflammation des gencives)
- Saignement des gencives
- Rough, peau sèche et squameuse
- Baisse du taux de cicatrisation
- Ecchymoses
- Saignements de nez
- Émail des dents affaibli
- Gonflement et douleurs articulaires
- L'anémie
- Diminution de la capacité à combattre l'infection
- Prise de poids possible à cause de ralentissement du métabolisme
- Une forme grave de la carence en vitamine c est connue comme le scorbut, qui affecte surtout les personnes ägées, adultes souffrant de malnutrition.
Recommandations
La meilleure façon d'obtenir des besoins quotidiens en vitamines essentielles, y compris la vitamine c, est de manger une alimentation équilibrée qui contient une variété d'aliments de la pyramide alimentaire.
La vitamine c devraient être consommés tous les jours car il n'est pas soluble dans la graisse et, par conséquent, ne peut être stockée pour une utilisation ultérieure.
La food and nutrition board de l'institut de médecine recommande les montants suivants de la vitamine c:
Les nourrissons et les enfants
0 à 6 mois: 40 mg / jour (mg / jour)
7 à 12 mois: 50 mg / jour
1 à 3 ans: 15 mg / jour
4 à 8 ans: 25 mg / jour
9 à 13 ans: 45 mg / jour
Adolescents
Les filles de 14 à 18 ans: 65 mg / jour
Les garçons de 14 à 18 ans: 75 mg / jour
Adultes
Hommes de 19 ans et plus: 90 mg / jour
L'äge des femmes 19 ans et plus: 75 mg / jour
Les femmes qui sont enceintes ou qui allaitent et les personnes qui fument ont besoin de plus grandes quantités. Demandez à votre médecin ce qui est mieux pour vous.